Platos acompañados de aceite de oliva
El aceite de oliva se ha convertido en un alimento indispensable de la cocina.
El valor culinario del aceite de oliva virgen es muy superior al del resto de los aceites; además, su rendimiento es mayor al de las otras grasas vegetales. Al ser un jugo natural, se puede consumir directamente, lo que no es posible con ningún otro tipo de aceite vegetal. Por su extraordinario olor y sabor, el aceite de oliva virgen extra es especialmente indicado para ensaladas, condimentos tipo mayonesa, condimentos finos, guisos y mahonesas fritas, vinagretas y frituras variadas. Además, simplemente se espolvorea sobre una tostada, mejorando siempre así la calidad de la comida.
A continuación, queremos compartir con los clientes algunas recetas de cocina en las que se utiliza aceite de oliva virgen extra LA TORRE DE PORCUNA, por su fuerte aroma y sabor:
Platos Típicos Españoles
Ponche de Frutas
El ponche de frutas es una bebida fresca para momentos especiales. En esta ocasión vamos a usar melocotones pero se pueden poner otras frutas con carne firme para que mantengan…
Arroz a Banda estilo Alicantino
https://www.youtube.com/watch?v=OKgJdgUeUTI El arroz más popular de toda la provincia de Alicante es el Arroz a Banda. El truco para que salga especialmente rico es con un buen fumet (caldo) con…
Guitarras de Porcuna
Hoy vamos a recuperar esta rica receta que nos hacían nuestras abuelas. Este potaje de berenjenas con habas secas recibe este nombre por lo mucho que se parecen al popular…
Puré de verduras
El puré de verduras es un clásico que podemos preparar siempre que nos apetezca cuidarnos un poco más. Una buena cantidad de fibra que podemos recibir con una sola cucharada…
Cazuela marinera de rape
Esta rica receta marinera es un plato con mucho sabor a mar, podemos cocinarlo para ocasiones especiales. Ingredientes para la cazuela marinera Lomos de rape 1/2 kg de langostinos Almejas…
Bizcocho borracho
El bizcocho de borracho se utilizaba para acompañar los desayunos de las comuniones. Ingredientes para el bizcocho borracho 4 huevos 1/2 kg de azúcar 1/2 litro de leche 1 rama…
Atún con salsa de tomate
Esta receta de atún con tomate es una de esas recetas de abuela, de pura tradición, que no deben faltar en tus menús marineros caseros Ingredientes para el atún con…
Salmorejo
El salmorejo es una crema servida normalmente como primer plato. Como dato curioso, los primeros salmorejos no llevaban tomates y eso los convertían en los que se denominan ahora salmorejos…
Pollo en pepitoria
El pollo pepitoria es un plato tradicional. Su origen apunta a Francia, de ahí viene la palabra “petite ioe” que significa ganso pequeño y que sería el precursor del vocablo…
Chirlas al ajillo
Las chirlas se diferencian de las almejas en su tamaño y su concha es más fuerte. Son más baratas que las almejas. Ingredientes para chirlas al ajillo Chirlas Sal Aceite…
Platos Sabrosos
Strogonoff de ternera con arroz
El Strogonoff es un plato típico de origen ruso que lleva ternera cortada en tiras acompañada de una salsa agria con de champiñones. Ingredientes para el Strogonoff con arroz 1/2…
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