torrijas en leche tradicionales jaen

Torrijas de Leche tradicionales

Las torrijas son uno de los postres más tradicionales de España, y forman parte de la cultura gastronómica de España. Pueden hacerse con almíbar o con vino, pero las más conocidas son las torrijas con leche.

Las primeras recetas de torrijas documentadas datan de hace siglos, cuando se preparaban para ayudar a las mujeres que habían dado a luz a recuperarse. Un plato antiguo que sobrevive a los años… ¡Por algo será!

Las torrijas con leche son típicas de la época de Cuaresma y Semana Santa, y cada persona las prepara con su toque personal. La especia infaltable en las torrijas españolas es la canela, y suelen endulzarse con azúcar o miel. Aprende esta sencilla receta y no te quedes.

El dicho de “tener una torrija” viene de este postre. Antiguamente se servían las torrijas con una copa de vino y al salir del bar se decía “llevo una torrija…”

Ingredientes para las Torrijas de Leche

  • Pan
  • 1L de leche
  • 2 trozos de canela en rama
  • 1 copa de cointreao
  • 75 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 limón
  • Esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de canela movida
  • Azúcar ( cobertura)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra ( La Torre de Porcuna)

Subscríbete al canal de Fórmula Cocina

No te pierdas ninguna receta de nuestros cocineros preferidos

El aceite de oliva se ha convertido en un alimento indispensable de la cocina.

El valor culinario del aceite de oliva virgen es muy superior al del resto de los aceites; además, su rendimiento es mayor al de las otras grasas vegetales. Al ser un jugo natural, se puede consumir directamente, lo que no es posible con ningún otro tipo de aceite vegetal. Por su extraordinario olor y sabor, el aceite de oliva virgen extra es especialmente indicado para ensaladas, condimentos tipo mayonesa, condimentos finos, guisos y mahonesas fritas, vinagretas y frituras variadas. Además, simplemente se espolvorea sobre una tostada, mejorando siempre así la calidad de la comida.

Deja un comentario

0

Tu carrito