El salmorejo es una crema servida normalmente como primer plato. Como dato curioso, los primeros salmorejos no llevaban tomates y eso los convertían en los que se denominan ahora salmorejos blancos. Es un plato muy refrescante para el verano.
Ingredientes para el salmorejo
- Tomates
- Pimiento
- Pan
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Huevo duro
- Vinagre
- Jamón
