Los pestiños son una receta tradicional de Andalucía con orígenes musulmanes. Se suelen comer en navidad, carnavales y Semana Santa y pueden ir acompañados de miel o de azúcar.
Ingredientes para los pestiños
- 4 tazas de harina
- 1 taza de aceite de oliva virgen extra
- Vino blanco
- 1 cucharada de bicarbonato
- Sal
- 1 cucharada de bicarbonato
- 1 chupito de anís seco
- 2 cucharadas de ajonjolí
- Clavo
- Canela en rama
- Azúcar
- Cáscara de 1 limón
