El bizcocho de borracho se utilizaba para acompañar los desayunos de las comuniones.
Ingredientes para el bizcocho borracho
- 4 huevos
- 1/2 kg de azúcar
- 1/2 litro de leche
- 1 rama de canela
- 1 limón
- Sal
- 1 sobre de levadura
- 3 sobres de gaseosa
- 1/2 kg de harina
- 250 ml de aceite de oliva virgen extra
- 350 gr de azúcar
- 1/2 litro de agua
- 1 capa de anís seco
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El aceite de oliva se ha convertido en un alimento indispensable de la cocina.
El valor culinario del aceite de oliva virgen es muy superior al del resto de los aceites; además, su rendimiento es mayor al de las otras grasas vegetales. Al ser un jugo natural, se puede consumir directamente, lo que no es posible con ningún otro tipo de aceite vegetal. Por su extraordinario olor y sabor, el aceite de oliva virgen extra es especialmente indicado para ensaladas, condimentos tipo mayonesa, condimentos finos, guisos y mahonesas fritas, vinagretas y frituras variadas. Además, simplemente se espolvorea sobre una tostada, mejorando siempre así la calidad de la comida.