El rape alangostado es una receta que tradicionalmente se hacia debido a que la langosta era más cara que el rape y su textura era similar. Hoy en día, el precio del rape y de la langosta es similar.
Ingredientes para el rape alangostado
- 2 lomos de Rape
- Pimentón dulce
- Sal
- Hojas de laurel
- 2 huevos
- Ketckup
- 1/2 naranja
- 1/2 chupito de whisky
- Aceite de oliva virgen extra
- Aceite de girasol
