El solomillo de cerdo se puede acompañar con diferentes salsas. Sin duda, el solomillo de cerdo con Pedro Ximénez es uno de los mejores. En esta ocasión va acompañado de Chips de yuca
Ingredientes
- Rabo de toro
- Sal
- Pimienta negra
- Harina
- Una cucharada de Tomillo
- Una cucharada de Romero
- Hojas de Laurel
- Pimiento Dulce o Paprica
- Azafrán en hebra
- Ajos
- Tomates
- Zanahorias
- Cebollas
- Vino Tinto
- Agua
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Patatas (Guarnición)
