Bacalao en Leche

Esta receta de es un plato tradicional en la cocina de la provincia de Jaén. El plato es muy rápido y fácil de hacer con pocos ingredientes y el resultado es delicioso ya que el bacalao queda cocinado en su punto acompañado de una salsa muy cremosa.

Ingredientes para el bacalao en leche

  • Bacalao desalado
  • 2 cebollas
  • 3 huevos
  • Pan rallado
  • Azafrán en hebra
  • Pimentón dulce o paprika
  • 2 guindillas cayenas
  • 1L de leche
  • Pan rallado (para espesar la salsa )
  • Nuestro oro líquido (Aceite de oliva virgen extra )

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