Este plato es típico de la gastronomía andaluza, concretamente de la granadina. Esta receta tan contundente se suele poner en andalucía como tapa.
Ingredientes para las habas con huevo y jamón
- Habas
- Cebolleta
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Huevos
- Jamón Serrano
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El aceite de oliva se ha convertido en un alimento indispensable de la cocina.
El valor culinario del aceite de oliva virgen es muy superior al del resto de los aceites; además, su rendimiento es mayor al de las otras grasas vegetales. Al ser un jugo natural, se puede consumir directamente, lo que no es posible con ningún otro tipo de aceite vegetal. Por su extraordinario olor y sabor, el aceite de oliva virgen extra es especialmente indicado para ensaladas, condimentos tipo mayonesa, condimentos finos, guisos y mahonesas fritas, vinagretas y frituras variadas. Además, simplemente se espolvorea sobre una tostada, mejorando siempre así la calidad de la comida.