Chirlas al ajillo

Las chirlas se diferencian de las almejas en su tamaño y su concha es más fuerte. Son más baratas que las almejas.

Ingredientes para chirlas al ajillo

• Chirlas
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Ajo picado
• Perejil picado
• Un vaso de vino
• Un vaso de agua