Recetas

El solomillo de cerdo se puede acompañar con diferentes salsas. Sin duda, el solomillo de cerdo con Pedro Ximénez es uno de los mejores. En esta ocasión va acompañado de Chips de yuca Ingredientes

El arroz más popular de toda la provincia de Alicante es el Arroz a Banda. El truco para que salga especialmente rico es con un buen fumet (caldo) con morralla (pescado de roca) Ingredientes

Hoy vamos a recuperar esta rica receta que nos hacían nuestras abuelas.  Este potaje de berenjenas con habas secas recibe este nombre por lo mucho que se parecen al popular instrumento de cuerda Ingredientes

El puré de verduras es un clásico que podemos preparar siempre que nos apetezca cuidarnos un poco más. Una buena cantidad de fibra que podemos recibir con una sola cucharada de este puré perfecto para toda la familia. Ingredientes

Esta rica receta marinera es un plato con mucho sabor a mar, podemos cocinarlo para ocasiones especiales. Una cazuela marinera de rape hecha con el mejor aceite que puedes tomar: La Torre de Porcuna. Ingredientes

Esta receta de atún con tomate es una de esas recetas de abuela, de pura tradición, que no deben faltar en tus menús marineros caseros Ingredientes para el atún con salsa de tomate

El salmorejo es una crema servida normalmente como primer plato. Como dato curioso, los primeros salmorejos no llevaban tomates y eso los convertían en los que se denominan ahora salmorejos blancos. Es un plato muy refrescante para el verano. Ingredientes para el salmorejo

El pollo pepitoria es un plato tradicional. Su origen apunta a Francia, de ahí viene la palabra “petite ioe” que significa ganso pequeño y que sería el precursor del vocablo pepitoria. Ingredientes para el pollo en pepitoria